河北宽城传统板栗栽培系统

 宽城板栗栽培历史悠久，至今已有3000多年，分布在宽城满族自治县的18个乡镇，总面积为1952平方公里。全县百年以上的板栗树达10万余株，现存最老的板栗树树龄达700余年，被誉为“中国板栗之王”。

    河北宽城传统板栗栽培系统是一种典型的可持续的有机农业生产模式。在栽植板栗时，依地形修建撩壕、梯田，以改善土壤条件，保持水土；在林下间作向日葵、玉米、菠菜、大豆、草木樨等农作物，以引诱害虫，集中捕杀，而无需使用农药；在林下饲养家禽，家禽取食林下的杂草和害虫，降低板栗的草害和虫害；修剪下来的枝条被用来在林下培养栗磨；收获板栗时，树周围的杂草和果壳会被集中于树下，用来培肥土壤，构成了梯田-板栗-作物（家禽）复合经营体系，是人类适应自然，合理改造自然，实现人与自然和谐共存的杰作。得益于宽城独特的地理和气候条件，宽城板栗品质独特。宽城铁矿资源丰富，板栗的分布与铁矿资源的分布具有明显的重合，含铁丰富的土壤非常适合板栗生长；宽城地处长城以北、燕山东段的深山区，气候更为寒凉，昼夜温差大，有利于营养物质的积累。优异的地理和气候条件使得宽城板栗具有个头均匀、色泽光亮、易剥、果肉金黄的特点，果肉香甜，味道圆醇，被誉为板栗中的极品。

    2014年河北宽城传统板栗栽培系统被农业农村部认定为第二批中国重要农业文化遗产。

来源：农民日报

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